料理メニュー撮影

June 30, 2017

友人のお店の内装工事もなんとか落ち着き、今日はオープンに向けて料理のメニュー撮影をしてきました。

やっと本職に戻れた感じです 笑

 

料理が出来た順に撮影をしていく予定でしたが某ガス会社のミスが重なり肝心のコンロが使えない状態。

ホームセンターで簡易型のテーブルコンロを購入して料理するというアクシデントに見舞われながらも、流石料理人! 仕込みの時間は普段の数倍は掛かってしまいましたが匠の技を見せて頂きました。

 

最初はガスを使わない海鮮物から撮影し、後半はなんとか牛タンを煮込んでさっと炙ったものや、牛筋を煮込んでカレーに漬けた料理等も撮影できました。

 

僕のお気に入りはクリームチーズ豆腐のウニ添え。

普段豆腐は食べない方ですがこの豆腐は本当に美味しかったです。

ジュレが絶妙な味加減で豆腐とウニの甘さにピッタリマッチしていました。

 

一応料理の撮影やCM撮影もするんです!という事で少しUPしておきます。

ライティングは一灯で撮影しています。

 

東京に行く前に仕上げなければいけないので今夜は徹夜です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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